Somm's Journal~ソムズ・ジャーナル~

はじめに ワインと氷 新たな楽しみ方の提案ワインに氷を入れるという行為は、かつてはワイン愛好家の間で「邪道」と見なされることが少なくありませんでした。しかし、近年ではこの認識が大きく変化し、特に暑い季節を中心に、ワインをカジュアルに楽しむ新...

ワインは敷居が高いと感じていませんか？実は、もっと気軽にワインを楽しむ方法があります。それが、今注目を集めている「ワインの炭酸割り」です。氷や炭酸水を加えるだけで、ワインの世界に新しい風が吹き込みます。ワイン炭酸割りとは 新しいワインの楽し...

ワインは私たちの食卓を豊かに彩る素晴らしい飲み物ですが、うっかりこぼしてしまった際のシミは、多くの方にとって頭を悩ませる問題ではないでしょうか。特に赤ワインのシミは色が濃く、一度付いてしまうと「もう落ちないかも」と諦めてしまいがちです。しか...

はじめに：ワインギフトが特別な理由と本ガイドの活用法ワインギフトは、単なる品物ではありません。それは、大切な人への心からの感謝や祝福、喜びを伝える特別なメッセージです。その華やかさと多様性は、人生のあらゆる「ハレの日」を彩るのにふさわしい選...

近年、日本の酒類市場において、まさに驚異的な成長を遂げているのが「国産クラフトジン」です。その生産量は過去5年間で約3.9倍という目覚ましい拡大を見せ、2023年には国内出荷量が前年比113.4%を記録するなど、その勢いはとどまることを知り...

ワインを気軽に楽しみたいけれど、お店には様々な形状のグラスが並んでいて、どれを選べば良いか迷ってしまうことはありませんか？赤ワイン用、白ワイン用、シャンパン用など、ワインの種類ごとに専用のグラスを揃えるのは、収納スペースやコストの面でなかな...

ワインの味がグラス一つで劇的に変わるって本当でしょうか？もしワインの味わいが、グラスの形一つで大きく変わるとしたら、あなたは試してみたいと思いませんか？ワインを飲む際、グラスの形状にこだわることは、単なるおしゃれな習慣ではありません。実は、...

ワイン愛好家の皆様、そしてこれからワインの世界に足を踏み入れようとしている皆様へ。ワインの味わいを最大限に引き出すために、グラス選びがいかに重要であるかをご存知でしょうか。単なる容器としてではなく、ワインの真のポテンシャルを解き放つ「ツール...

ワインの栓が果たす重要な役割とその歴史的進化ワインボトルを彩る栓は、単なる蓋ではありません。それは、ワインの品質、熟成、そして飲む体験そのものに深く関わる、極めて重要な要素です。ワインが持つ繊細な風味と香りを守り、適切な熟成を促すためには、...

ワイン愛好家の皆様、こんにちは。せっかく開けたワインを飲みきれずに、その後の保存に困った経験はありませんか？ワインは一度開栓すると、その繊細な風味や香りが時間とともに変化し、最終的には劣化が進んでしまいます。しかし、適切な知識と工夫があれば...