Somm's Journal~ソムズ・ジャーナル~

「ワイン選びで、いつも同じような種類を選んでしまいがちではありませんか？」「もっと新しい発見が欲しい！」そう感じているワイン愛愛好家の皆さま、こんにちは。もし、あなたがそんなワインの奥深さを探求したいと考えているなら、今日ご紹介する「ヴェル...

「ワインってなんだか難しそう…」「ソムリエって敷居が高いイメージがある…」そう感じていませんか？高価なワインを選ばなければならない、難しい専門用語を覚えなければならない、といった先入観が、ワインの世界への扉を閉ざしてしまっているかもしれませ...

「ワインって、なんだか敷居が高いな…」「専門知識がないと楽しめないのかな？」そう感じている方もいらっしゃるかもしれません。しかし、もしワインが単なる飲み物ではなく、私たちの人生や人間関係、そして心の機微を映し出す鏡だとしたら、どうでしょうか...

今年の夏、どんなワインを飲もうか迷っていませんか？蒸し暑い日本の夏にぴったりの、爽やかで美味しい白ワインがあるのをご存知でしょうか。それが、今、日本で人気が急上昇している「アルバリーニョ」です。このワインは、一口飲めばその魅力にきっと心を奪...

海賊の魂 ラム酒の魅惑的な世界へようこそ海賊と聞いて、皆さんは何を思い浮かべますか？ 荒々しい海の男たち、そして彼らの手には決まってあの琥珀色の液体…そう、ラム酒ではないでしょうか。映画『パイレーツ・オブ・カリビアン』でジャック・スパロウ船...

はじめに リースリングの甘さの真実「リースリングは甘いワイン」というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。確かに、リースリングにはとろけるような甘口ワインが存在します。しかし、この認識はリースリングが持つ多様な魅力のほんの一部に過...

『ソーヴィニヨン・ブランはちょっと苦手…』そう感じたことはありませんか？実は、その独特の香りと酸味には科学的な理由があり、あなたの味覚は決して『間違い』ではありません。この記事では、ソーヴィニヨン・ブランがなぜ好き嫌いを分けるのか、その秘密...

白ワインを選ぶとき、「シャルドネ」という名前をよく目にしませんか？世界中で愛されるこのブドウ品種は、実は驚くほど多様な顔を持っています。しばしば「ニュートラルなブドウ品種」と評されるシャルドネは、それ自体が強い個性を主張するのではなく、むし...

ワイン愛好家の皆様、もしあなたが今飲んでいるそのワインが、実は100年以上も間違った名前で呼ばれてきたブドウ品種から造られているとしたら、どう感じますか？信じられないかもしれませんが、今日ご紹介する「カルメネール」は、まさにそんな驚くべき歴...

「まさか、そんなことが？」もし、長年絶対的な王者として君臨してきたものが、新参者によってその座を奪われるとしたら、あなたはどう感じますか？今日ご紹介するのは、まさにそんな「常識破り」の出来事を描いた感動の実話に基づく映画『ボトルドリーム』で...