Somm's Journal~ソムズ・ジャーナル~

「驚安の殿堂」ドン・キホーテで、ついつい手が伸びてしまう魅力的な価格のワイン。しかし、ドン・キホーテでワインを選ぶとき、「この安さ、本当に大丈夫？」と不安に感じたことはありませんか？実は、中には「二度と買わない！」と酷評されるワインが存在す...

レストランやワインショップで「甘くない赤ワインをください」と伝えたとき、どんなワインが出てくるか不安に感じたことはありませんか？「辛口」と言われても、それが本当に自分の好みに合うのか、いまいちピンとこない方もいらっしゃるかもしれません。実は...

ワイン選びで『辛口』と聞くと、あなたはどんな味を想像しますか？日本で最も多く求められるこの味わい。しかし、ただ甘くないだけではない、奥深い『辛口』の真実を知れば、あなたのワイン選びは劇的に変わります。この記事を読めば、もうワイン選びで迷うこ...

もしかして、白ワイン選びでこんな風に感じていませんか？「種類が多すぎて、どれを選べばいいか分からない」「料理との組み合わせに自信がない」…。実は、白ワインの味わいは大きく分けて「すっきり爽やか系」と「しっかりコクあり系」の2つに分類できるこ...

赤ワインを選ぶ際、『軽やかで華やかなものがいいな』『今日はしっかり重厚な気分』と感じつつも、具体的にどれを選べば良いか迷ってしまうことはありませんか？実は、この二つの味わいの違いを理解すれば、あなたのワイン選びはもっと楽しく、そして的確にな...

遺伝子同じなのに？ワイン売り場で、シラーとシラーズという似た名前のワインを見つけて、もしかしたら、こんな疑問を抱いたことはありませんか？ 実は、この二つのワイン、遺伝子レベルでは全く同じブドウ品種から造られているんです。驚きですよね。しかし...

「ワイン選びで、いつも同じような種類を選んでしまいがちではありませんか？」「もっと新しい発見が欲しい！」そう感じているワイン愛愛好家の皆さま、こんにちは。もし、あなたがそんなワインの奥深さを探求したいと考えているなら、今日ご紹介する「ヴェル...

「ワインってなんだか難しそう…」「ソムリエって敷居が高いイメージがある…」そう感じていませんか？高価なワインを選ばなければならない、難しい専門用語を覚えなければならない、といった先入観が、ワインの世界への扉を閉ざしてしまっているかもしれませ...

「ワインって、なんだか敷居が高いな…」「専門知識がないと楽しめないのかな？」そう感じている方もいらっしゃるかもしれません。しかし、もしワインが単なる飲み物ではなく、私たちの人生や人間関係、そして心の機微を映し出す鏡だとしたら、どうでしょうか...

今年の夏、どんなワインを飲もうか迷っていませんか？蒸し暑い日本の夏にぴったりの、爽やかで美味しい白ワインがあるのをご存知でしょうか。それが、今、日本で人気が急上昇している「アルバリーニョ」です。このワインは、一口飲めばその魅力にきっと心を奪...