Somm's Journal~ソムズ・ジャーナル~

ニュージーランドワイン 世界を魅了する独自のテロワールと革新ニュージーランドは、ワイン造りの歴史が比較的浅いにもかかわらず、国際的なワイン市場で確固たる地位を築き上げている注目すべき生産国です。その独自のテロワールと革新的なアプローチにより...

はじめにカナダのブリティッシュコロンビア州に位置するオカナガンヴァレーは、カナダ最大の、そして最も名高いワイン産地として広く認識されています。カナダとアメリカの国境から北部の町アームストロングまで、250キロメートル以上にわたって広がるこの...

はじめに ロワール地方ワインの奥深さとその魅力フランスの中央部を悠然と流れるロワール川。その全長1,000km以上に及ぶ広大な流域に沿って広がるロワール地方は、フランス国内で3番目に大きなワイン生産地として、その存在感を放っています。この地...

はじめに ローヌワインの豊かな世界フランス南東部に位置するローヌ地方は、ローヌ川の恵みを受け、その広大な流域に多様な表情を持つワイン産地が広がっています。ここでは、変化に富んだテロワールと数多のブドウ品種が織りなすハーモニーが、世界中のワイ...

ボルドーワインの深遠な世界へようこそワイン愛好家なら誰もが一度は憧れる、フランス・ボルドー地方。2000年もの時を超えて、なぜこれほどまでに世界中の人々を魅了し続けるのでしょうか？単なる飲み物にとどまらない、文化、歴史、そして投資の対象とし...

ブルゴーニュワインとは 土地の個性を追求する哲学フランス北東部に位置するブルゴーニュ地方は、世界で最も評価の高いワインの一つを生産する地として知られています。ボルドーと並び称されるフランスの二大ワイン産地であり、特にピノ・ノワールとシャルド...

はじめに ソムリエ一次試験合格へのロードマップワインの世界でプロフェッショナルを目指す皆様へ。ソムリエ資格は、その深い知識と卓越したサービス能力を証明する、まさにワイン業界のパスポートです。この道の第一歩となる一次試験（筆記）は、広範な知識...

はじめに ワイン、健康、そして老化の科学的探求本記事では、ワインの摂取が私たちの健康、特に心血管疾患の予防、がんのリスク、そして老化防止やアンチエイジングにどのような影響を与えるのかについて、最新の科学的知見を包括的に、かつ深く掘り下げて解...

はじめに ワイン漫画が誘う魅惑の世界ワインは、その奥深い歴史や多様な専門用語、複雑なテイスティング方法から、時に「敷居が高い」と感じられがちです。しかし、日本が世界に誇る「漫画」という、この意外なメディアが、ワインの魅力を革新的な方法で多く...

はじめに シャンパーニュ騎士団の役割と歴史的背景シャンパーニュ騎士団、正式名称「オルドル・デ・コトー・ドゥ・シャンパーニュ」は、世界中でシャンパーニュワインの普及と保護に尽力する、比類なき歴史と確固たる権威を兼ね備えた団体です。その活動は単...