Somm's Journal~ソムズ・ジャーナル~

カルトワインとは何か 希少性と品質が織りなす伝説カルトワインという言葉は、約30年前に登場いたしました。これは、単に高価なワインを指すだけではありません。それは、驚くほど少ない生産量と、手に入れること自体が困難なほどの極めて高い希少価値によ...

あなたのワインセラーに眠る一本、それは本当に本物ですか？世界中で年間数十億ドルもの被害をもたらす偽造ワイン問題は、愛好家やコレクターの信頼を揺るがし、生産者の努力を踏みにじる深刻な脅威となっています。しかし今、この長年の課題に、非代替性トー...

高級ワインの世界は、長年にわたり、その希少性、歴史、そして何よりも信頼によって支えられてきました。しかし、その根幹を揺るがし、業界全体に深い傷跡を残したのが、ルディ・クルニアワンによる大規模な偽造ワイン事件です。この事件は、単なる詐欺行為に...

はじめに ワインが紡いだ人類の物語ワインは、単なる嗜好品として消費されてきただけでなく、紀元前の古代文明において、その誕生から発展に至るまで、人類の文明形成と深く結びついてきた歴史を持っています。それは、人類が自然界の恵みをいかに活用し、技...

政治の世界において、ワインは単なる嗜好品以上の意味を持つことが多く、多くの政治家がワイン愛好家として広く認識されています。例えば、ブッシュ元大統領とプーチン大統領の会談で特定のドメーヌのワインが供されたり、日本の政治家である茂木氏が自らをワ...

ノンアルコールワインが拓く新たな楽しみ方とその市場の拡大現代のライフスタイルにおいて、ノンアルコールワインは、単なるアルコール飲料の代替品という枠を超え、新しい選択肢としてその存在感を高めています。健康志向の高まりや多様な飲酒シーンへの対応...

はじめに ピエモンテワインの特別な地位イタリア北西部に広がるピエモンテ州は、その豊かな自然と歴史が育んだ、世界有数のワイン産地です。その名前は「山の足」を意味し、その名の通りアルプス山脈の麓に広がる多様な地形が特徴です。州都トリノは、200...

自然派ワインへの高まる関心とその真実近年、私たちの食生活において「健康」や「自然」への意識が非常に高まっています。特に、口にするものに対する安全性や透明性を求める声が大きくなり、添加物の少ない食品や飲料への関心が増しています。このような背景...

家飲みワインを格上げ！お手軽おつまみの魅力とはご自宅でゆったりとワインを楽しむ時間は、日々の疲れを癒し、心を豊かにしてくれる特別なひとときでございます。一日の終わりに、お気に入りのグラスにワインを注ぎ、静かに過ごす時間は、まさに至福の瞬間と...

白ワインの世界は、その多様なアロマと味わいによって、私たちを常に魅了し、新たな発見へと誘う奥深いものです。グラスに注がれた瞬間に立ち上る繊細な香りから、口に含んだ時の複雑な風味まで、その体験はまさに五感を刺激する旅と言えるでしょう。この奥深...