ワイン雑学

「牡蠣にはシャブリ」――この言葉は、ワイン愛好家にとってまるで揺るぎない方程式のように語り継がれてきました。しかし、一方で「シャブリの地元では牡蠣を合わせない、むしろエスカルゴと楽しむ」という意外な話を聞いたことはありませんか？一体どちらが...

近年、人工知能（AI）技術の進化は目覚ましく、様々な業界でその導入が進んでいます。特に飲食業界では、「AIソムリエ」と呼ばれるシステムが登場し、ワインや日本酒といった飲料の選定、提案、さらには品質管理までを担うようになっています。このAIソ...

近年、スーパーやコンビニエンスストアでペットボトルや紙パックに入ったワインを目にする機会が増えました。手軽さや価格の安さから手に取る方も多いのではないでしょうか。しかし、「本当に美味しいの？」という疑問をお持ちの方もいらっしゃるかもしれませ...

はじめに 缶ワインの新たな常識近年、スーパーマーケットやコンビニエンスストアのワインコーナーで、カラフルでスタイリッシュなデザインの缶ワインを目にする機会が格段に増えました。その手軽さから注目を集める一方で、「本当に缶ワインはおいしいの？」...

フランス・パリで初めて開催されたKura Master 2025 日本ワインコンクールは、日本ワイン、特に甲州の国際的な評価を大きく高める画期的な機会となりました。本記事では、この歴史的イベントの結果と、日本固有のブドウ品種である甲州が世界...

はじめに：ワインの起源を巡る旅ワインのグラスには、8000年にも及ぶ人類の文明の物語が詰まっています。 その歴史は、宗教儀式、社会的交流、経済活動の核となり、農業技術の発展、交易路の形成、文化の伝播と深く結びついてきました。考古学的発見は、...

はじめに本記事では、日本ワイン産業において「現存する日本最古のワイナリー」として特別な存在感を放つ、まるき葡萄酒の歴史と、その継続的な貢献についてご紹介いたします。まるき葡萄酒は、明治24年（1891年）に土屋龍憲氏によって設立されました。...

はじめに ワインツーリズムの魅力と市場の現状ワインツーリズムは、単にワインを試飲するだけでなく、特定の地域に根ざした総合的な旅行体験を指します。この旅のスタイルは、地域のワイナリーやブドウ畑を訪れることを核とし、その土地の自然、文化、歴史、...

近年、日本のワインツーリズムは目覚ましい発展を遂げています。その背景には、「日本ワイン」の品質向上と国際的な評価の高まりが大きく影響しています。特に、ブドウの栽培からワインの醸造、そして販売までを一貫して生産者が手掛ける「6次産業化」の取り...

アジア・オセアニアのワインシーンの台頭近年、世界のワインシーンにおいて、アジア・オセアニア地域の存在感は飛躍的に高まっています。かつてはヨーロッパが中心だったワインの世界で、この地域は独自の文化と革新的なアプローチで注目を集めています。経済...