ブドウ品種

「ドイツワイン」と聞くと、まだ「甘口の白ワイン」というイメージが強いかもしれませんね。しかし、その認識はもう古いかもしれません。実は、冷涼なテロワールが育むドイツワインの世界は、今、驚くほど多様な個性を開花させ、劇的な進化を遂げているのです...

遺伝子同じなのに？ワイン売り場で、シラーとシラーズという似た名前のワインを見つけて、もしかしたら、こんな疑問を抱いたことはありませんか？ 実は、この二つのワイン、遺伝子レベルでは全く同じブドウ品種から造られているんです。驚きですよね。しかし...

「ワイン選びで、いつも同じような種類を選んでしまいがちではありませんか？」「もっと新しい発見が欲しい！」そう感じているワイン愛愛好家の皆さま、こんにちは。もし、あなたがそんなワインの奥深さを探求したいと考えているなら、今日ご紹介する「ヴェル...

今年の夏、どんなワインを飲もうか迷っていませんか？蒸し暑い日本の夏にぴったりの、爽やかで美味しい白ワインがあるのをご存知でしょうか。それが、今、日本で人気が急上昇している「アルバリーニョ」です。このワインは、一口飲めばその魅力にきっと心を奪...

『ソーヴィニヨン・ブランはちょっと苦手…』そう感じたことはありませんか？実は、その独特の香りと酸味には科学的な理由があり、あなたの味覚は決して『間違い』ではありません。この記事では、ソーヴィニヨン・ブランがなぜ好き嫌いを分けるのか、その秘密...

白ワインを選ぶとき、「シャルドネ」という名前をよく目にしませんか？世界中で愛されるこのブドウ品種は、実は驚くほど多様な顔を持っています。しばしば「ニュートラルなブドウ品種」と評されるシャルドネは、それ自体が強い個性を主張するのではなく、むし...

ワイン愛好家の皆様、もしあなたが今飲んでいるそのワインが、実は100年以上も間違った名前で呼ばれてきたブドウ品種から造られているとしたら、どう感じますか？信じられないかもしれませんが、今日ご紹介する「カルメネール」は、まさにそんな驚くべき歴...