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「牡蠣にはシャブリ」――この言葉は、ワイン愛好家にとってまるで揺るぎない方程式のように語り継がれてきました。しかし、一方で「シャブリの地元では牡蠣を合わせない、むしろエスカルゴと楽しむ」という意外な話を聞いたことはありませんか？一体どちらが...

「驚安の殿堂」ドン・キホーテで、ついつい手が伸びてしまう魅力的な価格のワイン。しかし、ドン・キホーテでワインを選ぶとき、「この安さ、本当に大丈夫？」と不安に感じたことはありませんか？実は、中には「二度と買わない！」と酷評されるワインが存在す...

レストランやワインショップで「甘くない赤ワインをください」と伝えたとき、どんなワインが出てくるか不安に感じたことはありませんか？「辛口」と言われても、それが本当に自分の好みに合うのか、いまいちピンとこない方もいらっしゃるかもしれません。実は...

ワイン選びで『辛口』と聞くと、あなたはどんな味を想像しますか？日本で最も多く求められるこの味わい。しかし、ただ甘くないだけではない、奥深い『辛口』の真実を知れば、あなたのワイン選びは劇的に変わります。この記事を読めば、もうワイン選びで迷うこ...

もしかして、白ワイン選びでこんな風に感じていませんか？「種類が多すぎて、どれを選べばいいか分からない」「料理との組み合わせに自信がない」…。実は、白ワインの味わいは大きく分けて「すっきり爽やか系」と「しっかりコクあり系」の2つに分類できるこ...

赤ワインを選ぶ際、『軽やかで華やかなものがいいな』『今日はしっかり重厚な気分』と感じつつも、具体的にどれを選べば良いか迷ってしまうことはありませんか？実は、この二つの味わいの違いを理解すれば、あなたのワイン選びはもっと楽しく、そして的確にな...

遺伝子同じなのに？ワイン売り場で、シラーとシラーズという似た名前のワインを見つけて、もしかしたら、こんな疑問を抱いたことはありませんか？ 実は、この二つのワイン、遺伝子レベルでは全く同じブドウ品種から造られているんです。驚きですよね。しかし...

「ワイン選びで、いつも同じような種類を選んでしまいがちではありませんか？」「もっと新しい発見が欲しい！」そう感じているワイン愛愛好家の皆さま、こんにちは。もし、あなたがそんなワインの奥深さを探求したいと考えているなら、今日ご紹介する「ヴェル...

「ワインってなんだか難しそう…」「ソムリエって敷居が高いイメージがある…」そう感じていませんか？高価なワインを選ばなければならない、難しい専門用語を覚えなければならない、といった先入観が、ワインの世界への扉を閉ざしてしまっているかもしれませ...

「ワインって、なんだか敷居が高いな…」「専門知識がないと楽しめないのかな？」そう感じている方もいらっしゃるかもしれません。しかし、もしワインが単なる飲み物ではなく、私たちの人生や人間関係、そして心の機微を映し出す鏡だとしたら、どうでしょうか...