ワイン雑学 バナナ香る？マセラシオン・カルボニックと全房発酵でワインの世界が変わる！
「あのワインの独特なバナナの香りって何？」「なんだか、いつもよりフレッシュで飲みやすい気がする…」ワインを飲んでいて、そんな不思議な感覚を抱いたことはありませんか？実は、その謎を解き明かす鍵は、ワイン造りの奥深い「発酵」の工程に隠されている...
2025-08
ワイン雑学 
アメリカ カリフォルニアワイン2025年最新トレンド 変革期を乗り越える秘訣
「カリフォルニアワインは濃厚で力強い」そんなイメージ、もう古いかもしれません。しかし今、カリフォルニアワインは歴史的な転換期を迎えています。供給過剰、消費者の価値観の変化、そして気候変動。これらの大きな波が、カリフォルニアワインのスタイルや...
ワイン漫画 名探偵コナンにおける酒のコードネームに関して【ネタバレ注意】
はじめに：『名探偵コナン』における酒のコードネームの意義『名探偵コナン』の世界において、主要な敵対勢力である「黒の組織」の構成員は、そのコードネームとして様々なお酒の名前を与えられています。この命名規則は、単なるキャラクターの識別子に留まら...
未分類 もう夏の飲み物じゃない！熟成も楽しめる本格「ロゼ・ド・テロワール」の魅力
ロゼワインは夏にぴったりの軽やかでフレッシュな飲み物――そんなイメージを持っていませんか？実は、その認識を覆すほど奥深く、熟成によってさらに魅力を増す「ロゼ・ド・テロワール」という特別なワインがあることをご存知でしょうか？今回は、この知られ...
おすすめワイン 驚愕のコスパ ジスト レゼルバ バレルセレクテッドの全貌
「コンビニでワインを買うとき、正直あまり期待しない」そう思っていませんか？私もそうでした。でも、その常識が覆る日が来ました。仕事帰りにふと立ち寄ったファミリーマートのワインコーナーで、驚くほど本格的な長期熟成ワインがわずか1,098円で手に...
おすすめワイン 最高の思い出を！バーベキューとワインの意外な関係
バーベキューパーティーは、雄大な自然の中で開放的な気分を味わえる最高の時間ですよね。美味しいお肉や野菜を囲んで会話が弾むひとときを、さらに特別なものにしてくれるのがワインの存在です。でも、「どんなワインを選べばいいの？」「予算内で良いものが...
ニュージーランド 風景と文化が育む極上ニュージーランドワインの真髄
「ワインは好きだけど、いつも同じ銘柄を選んでしまう…」そんな経験はありませんか？「ニュージーランドワイン＝爽やかなソーヴィニヨン・ブラン」というイメージだけで、他の魅力を見逃しているとしたら、それは非常にもったいないことです。実はニュージー...